プロフィール
味わい農場
代表 平塚 一耀 (ヒラツカ カズテル)
1980年5月21日 宮城県仙台市出身
就農地：千葉県長生郡長生村 規模：1町歩3反（1.3ha）
農業歴：八街市の留守農場にて3年半研修を受け
2018年独立「味わい農場」として新規就農
出荷先：ヤオコーユニモちはら台店・学園前店
わくわく広場茂原東郷店・イオンタウンおゆみ野店など
野菜作りに対しての思い
元々農業への関心は世の中の流れにより会社や職を失ったら食べていくことすら出来ない自分自身への危機感からでした。どんなに世間の動きが変化しようとも自分で食べられるものを作れるというのは凄く強みであり、生きていく上で自信になると感じたからでした。実際に八街の農家で研修をし、そこで出会った人達の生き様と経験豊富な知識に触れ、自分が感じたものは間違いではなかったと確信しました。食は人と人を繋げてくれます。野菜を作る人が丹精込め、料理を作る人がそれを手掛け、食べる人がいる。そんな人達にバトンを渡していく事で、野菜をつうじて人の心を豊かにする手助けとなればと思っています。自ら食べるものを作れない国に明るい未来はないと思います。大切な人に安全で美味しいものを食べさせたいという思いで、美味しさの追求、喜んでもらうものを作ることを第一に取り組んでいます。